社員を知る
アイデアからデザインまで、
商品企画に一貫して携われる
N.Hさん
営業本部 マーケティング部 商品企画室
2017年入社
専攻分野：海洋応用生命科学系修了
BtoCの食品・化学メーカーに絞り、大学で学んだことが業務に活かせる研究開発職を志望。マーケティング部への異動も視野に就活し、ヤマサ醤油に入社。開発職を経験し現在はマーケティング部で活躍。
商品企画室では新商品のアイデアやコンセプト立案からパッケージデザイン作成まで商品企画に携わるすべてを行っています。私はその中でも家庭用商品の担当です。年に2回、春夏と秋冬に新商品を発売します。新商品はまず、アイデアを考えることから始まります。その後、マーケティング部の中で相談を重ね、どういう商品にするかというコンセプトを作成していきます。味づくりは製品開発室が設計をしますが、相談をしながら試作を重ね、理想の味を一緒に追求していきます。商品のネーミングやブランディング、商品を魅力的にみせるためのパッケージデザインも外部業者と協力しながら作り上げていきます。新商品発表の時期には、流通業のお客様などにご来社頂き、プレゼンテーションを行います。
異動して1年目に立ち上げた「饂飩（うどん）気分」
ここ数年、市場では混ぜるタイプのめんつゆが激化する中でヤマサ醤油の「明太子まぜ麺」がスマッシュヒットしました。この商品は異動前に製品開発室で私が味づくりを担当したもの。好評だったため、「明太子まぜ麺」を軸にシリーズ化をすることが決まり、異動後にすぐ担当となりました。まず、冠ブランド名とシリーズラインナップを検討し、その後、全体デザインの検討に入りました。冠ブランド名は検討を重ね、文字・響きも考慮して「饂飩気分」に決定。味種ラインナップについても、トレンド感を得ながらありそうでなかったものを検討しました。
新たな常識となる、大ヒット商品を作りたい。
「饂飩気分」は包材にも気を配り、店頭で使い勝手のいいカートンの導入にも挑戦。無事、発売を迎えて社内発表、来社プレゼンとお披露目をしていきました。資料作りもプレゼンも不慣れでしたが、味づくりのこだわりや裏話も交えながら今回のシリーズ化を伝えると、好反応を頂き、細かい部分までこだわって良かったと思いました。今後は「鮮度の一滴」や「昆布つゆ」のような大ヒット商品をつくり、世の中の新たな常識となるようなカテゴリを作りたい。常にアンテナを張り巡らせ、ヒットの兆しをつかみたいと思っています。
自己評価する入社後からの成長度
入社時
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成長を実感
成長点数：7点、理由とキッカケ
ある１日の流れ
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9:00
出社、メールチェック
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10:00
来社プレゼン 新商品のプレゼンテーションを実施。
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12:00
お昼ご飯（試作品の試食をすることもあり）
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13:00
社内会議
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15:00
広告代理店と打合せ
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16:00
デザインの確認
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17:00
メール返信・新商品のアイデア検討
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18:00
話題の外食店に調査へ