ヤマサといえば、しょうゆ。多くの方に思い浮かべていただけると思いますが、私たちの事業はしょうゆの製造・販売だけに留まりません。めん類や鍋料理などに欠かせない昆布つゆ、昆布ぽん酢といった、「つゆ・たれ」製品の製造・販売も、私たちの主力事業の一つです。
しょうゆ、つゆ、たれ類は家庭用製品と業務用製品に区分けすることができます。業務用製品とは、レストランや居酒屋などの外食産業や、食料品加工メーカーで使用される製品を指します。 一般の方々が目にすることのない「食の舞台裏」で、私たちの製品は大活躍しているのです。
こうした食に関する事業に加え、私たちは医薬品類の製造・販売も行っています。ヤマサの技術から生まれた核酸関連物質は、抗がん薬、抗ウイルス薬、脳代謝改善薬などの医薬品に応用されています。人々の「命」を支えるヤマサの、もう一つの顔です。